Йод в питании

-Более 2 миллиардов человек в мире страдают от дефицита йода, среди них почти у 700 млн человек выявлен эндемический зоб.
-1/3 населения планеты получает недостаточно йода с пищей.
-Проблема актуальна для всех регионов России, даже для прибрежных.
Среднее потребление йода населением Российской Федерации намного ниже рекомендуемого и составляет 40-80 мкг в сутки.

Зачем организму йод?
Йод нужен для нормальной работы щитовидной железы, которая
✔регулирует множество процессов практически во всех тканях организма
✔отвечает за обмен веществ, рост и развитие, когнитивные функции (память, внимание).
Особенно йод важен для развития головного мозга плода, детей и подростков.

При дефиците йода щитовидная железа не вырабатывает нужное количество гормонов (тироксина и трийодтиронина), что может стать причиной
-увеличения щитовидной железы (зоба),
-задержки умственного развития у детей,
-врождённых нарушений у новорождённых,
-усталости, снижения работоспособности и нарушения обмена веществ у взрослых.

Сам организм йод не вырабатывает, поэтому для профилактики и лечения йододефицита важно включать его в рацион ежедневно:

-Используйте йодированную соль (добавляйте в уже готовое блюдо)
-Включайте в рацион продукты, богатые йодом: морская рыба (треска, тунец), морская капуста, креветки, молоко, творог, сыр, яйца, хурма, клюква, картофель
-Беременным и кормящим возможен дополнительный прием препаратов йода (по рекомендации врача)

⚖Суточная потребность в йоде

✔Взрослые — 150 мкг
✔Беременные и кормящие — 200–250 мкг

Дети
✔до 1 года — 60 мкг
✔1–3 года — 70 мкг
✔ 3–7 лет — 90 мкг
✔ 7–11 лет — 120 мкг
✔11–18 лет — 150 мкг

Важно
-Нанесение йода на кожу не помогает определить йододефицит.
-Диагноз ставит врач на основании осмотра и лабораторных исследований.
-Переизбыток йода тоже вреден!
-Перед приемом препаратов обязательно проконсультируйтесь с эндокринологом.

Дефицит йода можно предотвратить! Питайтесь разнообразно, выбирайте продукты с пользой и заботьтесь о своем здоровье.